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糖尿病患者饮食应以天然碳水化合物为主食

发布时间:2020-07-13 19:16:54 阅读: 来源:木炭机厂家

微微健康网获悉,糖尿病发病率近年来在我国迅速增长,目前国内就有近1亿的糖尿病患者,糖尿病患者饮食成了重中之重。专家指出糖尿病患者饮食应以天然碳水化合物为主食。

吃了无糖饼干,血糖不降反升

读者:我母亲有糖尿病,饮食特别注意,有时候会吃无糖饼干做加餐或主食,但吃了无糖饼干,为什么母亲的血糖没降低反而升高了?

孙健琴(复旦大学附属华东医院营养科主任):糖尿病人认为只要不吃糖,多吃就没有关系,这是一个误区。比如,很多患者认为吃苏打饼干没有糖,其实苏打饼干尤其是低糖或无糖饼干多吃无益。无糖饼干是面粉做的,淀粉在肠道很快转化为葡萄糖吸收,同时添加了盐、油,血糖指数和脂肪都很高。我曾做过一项研究:四块苏打饼干能产生的热量相当于600克西瓜或25克主食。

饮食控制过严,导致营养缺乏

邹大进(长海医院内分泌科主任):很多人得了糖尿病后,就对饮食有了恐慌,认为糖尿病是吃出来的,因此,饮食控制过于严格,导致营养缺乏,而另外一些患者认为,治疗糖尿病很简单,只需依赖饮食控制和自我运动。但实际上,生活方式的改变和药物治疗,应该在糖尿病的治疗中各占半壁江山。

孙建琴:饮食控制,需要营养师的指导,华东医院有营养师与糖尿病医生的整合门诊,两方面的专家结合为病人提供营养生活方式指导与药物治疗。对糖尿病人而言,饮食摄入量有严格控制,而且要均衡营养,比如,一个标准体重50公斤的患者,每日要摄入25到30大卡的热量,当中一半热量由主食提供。和无糖饼干、无糖面包相比,患者应以天然的碳水化合物为主食,比如米饭。同时,可适量添加杂粮、杂豆、粗粮,它们含淀粉相对较少、膳食纤维和维生素矿物质多,既能带来饱腹感,又比米饭血糖指数低。

孙建琴指出,有些病人对医疗食品认识不足,喜欢听信偏方,被夸大的广告宣传诱导,服用价格不菲的所谓保健品。实际上,防治糖尿病的理想模式是改善生活方式,医学营养治疗和药物治疗并行。

微微健康网小编提醒,糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果,不要饮酒。 因为葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等。同时,糖尿病患者可以适当补充些维生素B和维生素C,有利于减缓糖尿病并发症的进程。

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